北京新机场餐饮将实现“同城同价”

本文摘要：大杯拿铁，单价32元，对标市区的三里屯店，机场同质同价。”昨天，首都机场第二季“同好真情美食季”活动在首都机场3号航站楼拉开帷幕。记者从活动现场得知，首都机场持续前进“同城同质同价”，星巴克、巴黎贝甜等皆为继续执行“同质同价”的店面，而将要投运的北京大兴国际机场也将做餐饮店面“同城同质同价”仅有覆盖面积。 78元一碗面条，59元一碗馄饨，28元一碗粥……机场的“天价”餐饮渐渐沦为过去。

大杯拿铁，单价32元，对标市区的三里屯店，机场同质同价。”昨天，首都机场第二季“同好真情美食季”活动在首都机场3号航站楼拉开帷幕。记者从活动现场得知，首都机场持续前进“同城同质同价”，星巴克、巴黎贝甜等皆为继续执行“同质同价”的店面，而将要投运的北京大兴国际机场也将做餐饮店面“同城同质同价”仅有覆盖面积。　　78元一碗面条，59元一碗馄饨，28元一碗粥……机场的“天价”餐饮渐渐沦为过去。

北京首都机场餐饮发展有限公司质量安全部副经理赵楠讲解，首都机场早在2008年就明确提出了“同质同价”的服务理念，并持续前进，早已做新的商铺入场前就必需签定“同城同质同价”承诺书，并表示同意指定市内对标店面，从源头上做“同价”；产品价格必须更改，都要通过对标检查；日常也另设价格检查机制。据报，首都机场3个航站楼共计近110家餐饮店面，高峰日客流近30万人次。

　　据报，“同价”是指机场门店指定适当对标门店，产品统一规格和价格。赵楠展出了一张价格对标表，以首都机场巴黎贝甜店为事例，其对标店为望京华联店，80克的红豆奶油包在价格10元、160克的芝士糕价格15元……可以显现出各类产品在两家店都是完全相同的规格和价格。而对于麦当劳、肯德基等，其品牌内部各个店面价格无法做完全一致，但也不会指定适当对标门店做“同价”，如肯德基对标前门店、麦当劳对标鸟巢店等。

　　北京大兴国际机场将要投用，其餐饮从招商开始也射击“同城同质同价”仅有覆盖面积的目标。大兴国际机场餐饮业态的引进进展成功，一期将入驻73家餐饮店面，二期入驻17家店面。

目前一期70%店面早已翻新完。除了星巴克、麦当劳等首都机场有数品牌外，大兴国际机场还将有外婆家、池田寿司、胜博殿、善茶等更加年长时尚的餐饮品牌进驻。

　　首都机场餐饮公司讲解，5月27日至6月12日，来自首都机场的178款参选人餐品和大兴国际机场部分品牌展出餐品，将分组在首都机场T3四层8号门内展区公开发表亮相。

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